Выбор культур и сортов овощей для своего огорода — принципы, правила, подходы

Выбор культур и сортов овощей для своего огорода — принципы, правила, подходы

Опытные огородники часто не задумываются, как они ведут свое хозяйство. Многолетний опыт подсказывает им, что сажать, где и сколько, чтобы и себе хватило, и поделиться было чем, да и новенькое попробовать для души. Сложнее начинающим. Особенно если подсказать некому. Поэтому давайте рассмотрим несколько нехитрых правил для начинающих огородников.

Правило 1: отвечаем на вопрос, сколько и каких овощей нам необходимо

Здесь важны и состав семьи, и удаленность участка, и его плодородие, и даже вкусовые пристрастия. По опыту ведения домашнего хозяйства каждая хозяйка примерно знает, сколько за год съедается разных овощей и картофеля. Дальше нужно определиться, что выращивать самим, а что выгоднее купить. Вот если выбирать между картофелем и овощами, то картофель выгоднее купить, а выращивать немного раннего — чтобы использовать летом, когда цены на него высоки. Так же лучше поступить и с луком репчатым.

Сколько овощей нужно вашей семье? Салат Русич

• корнеплоды (морковь, свекла);
• группу пасленовых (томат, перец, баклажан);
• тыквенные культуры (кабачок, огурец);
• разные капустные (кочанная капуста, цветная, брокколи, пекинская).

Объем выращиваемых овощей складывается из тех, что предназначены для употребления в свежем виде, и тех, которые пойдут на домашние заготовки и хранение. Урожайность культур зависит от плодородия участка, климатических особенностей зоны, умений и навыков самих огородников. При этом нужно учесть, что овощи можно вырастить практически везде, нужно только постараться.

Высчитать необходимый объем легко и чисто статистически, опираясь на нормы питания от Минздрава, согласно которым за год человек должен съесть:

• 25-38 кг капусты,
• 25-35 кг томатов,
• 7-10 кг моркови,
• 6-10 кг свеклы,
• 9-13 кг огурца,
• 9-13 кг лука и чеснока
• 19-26 кг прочих овощей, куда входят перец, кабачок, зеленый горошек, пряные и зеленные культуры, а также всевозможные редкости.

Гибрид капусты белокочанной Застольный F1

Посчитали нужный объем, определились с культурами — и можно приступить к планированию размещения на участке. А дополнительную информацию о том, как рассчитать необходимое вашей семье количество овощей (и количество семян для их выращивания), вы найдете в материалах из списка литературы к этому уроку.

Правило 2: отвечаем на вопрос, где что сажать

Участок должен быть поделен на зоны, и для овощей выделяется самая плодородная и солнечная его часть. Не забудьте про дорожки, по которым сможет проехать тележка, про зону отдыха поближе к строению и входу (особенно если есть дети), про цветники и сад с ягодником. Иногда опытные огородники даже цветник делают из овощей, их разнообразие это позволяет.

Опытные огородники даже цветник могут сделать из овощей

• зеленные и пряноароматические дают 1-3 кг зелени с 1 кв.м;
• корнеплоды – 10-15 кг с 1 кв.м;
• томат — 5-12 кг;
• перец — 3 -6 кг;
• огурец — 3-5 кг;
• кабачок — 3-7 кг;
• капуста ранняя — 4-6 кг;
• капуста поздняя — 8-10 кг.

О том, как грамотно организовать огород на дачном участке, обустроить грядки, улучшить почву, мы подробно поговорим на следующем уроке — это довольно обширная тема. А пока разберемся, как не потеряться в предлагаемом ассортименте сортов и гибридов.

Правило 3: отвечаем на вопрос, какие сорта использовать

У начинающих огородников голова идет кругом от изобилия предложений на рынке семян. А тут еще непонятки возникают с терминологией. Чем, например, сорт от гибрида отличается?

Гибрид — это тоже сорт, но получается он от скрещивания двух родителей ежегодно. Повторить его в домашних условиях не получится: нет мамы с папой, а потомки от собранных семян — как дети и внуки в одной семье — и в бабушку, и в дедушку, и еще в кого-нибудь уродятся. Это защита селекционеров от воровства, с одной стороны, а с другой – гибриды обычно более выравненные и урожайные, с повышенной устойчивостью к вредителям и болезням.

Что такое сорт и гибрид, в чём отличия выращивания сортового растения от гибридного, почему семена гибридов дороже, в следующем видео разъясняет Ховрин А. Н. — руководитель отдела селекции агрофирмы ПОИСК.

У многих культур в защищенном грунте уже давно выращивают только гибриды (огурец, томат), немало гибридов и в открытом грунте — у капусты, томата, кабачка; появились они у перца, баклажана и других культур. Если есть желание собирать свои семена, то необходимо выращивать только сорта — без значка F1, который ставят у гибридов в название сорта.

Крупные селекционно-семеноводческие компании, как правило, имеют хорошо развитую дилерскую сеть и сортимент для разных зон и регионов нашей страны. В любом представительстве такой компании или в ее интернет-магазине могут оказать помощь в подборе сортимента.

О том, какие бывают семена, чем они друг от друга отличаются, каковы их особенности — узнайте из видео, где об этом рассказывает Быковский Ю. А. — доктор с-х. наук, профессор, руководитель отдела производства семян агрофирмы ПОИСК.

Хотелось бы, чтобы особенно начинающие овощеводы не ориентировались при выборе сорта или гибрида на мнение активных пользователей интернета. Здесь две опасности. Во-первых, среди блогеров много очень эмоциональных личностей, которые свои ошибки преподносят как недостаток сорта, а потом, как в анекдоте про ложечки, осадок остается, и многие с недоверием относятся к определенным сортам и компаниям-продавцам. Другая опасность – это присутствие в интернете частных продавцов, которые рекламируют свой товар. Они обязательно будут утверждать, что простые сорта лучше гибридов, потому что сами их ни получить, ни размножить не могут. Это уже совсем другой уровень селекции, для них недоступный.

Что важно при выборе сорта, кроме собственных желаний и предложений консультанта? Учет особенностей вашего участка и зоны производства по почвам, плодородию, климату и микроклимату, типичной погоде и розе ветров, продолжительности безморозного периода и так далее. В характеристике сорта обязательно указывается его хозяйственное предназначение и внешние особенности продуктовых органов, группа спелости, отношение к климатическим факторам (жаростойкость или холодостойкость, солевыносливость и засухоустойчивость), а также устойчивость к наиболее опасным вредителям и возбудителям болезней.

Выбирать сорта нужно по совокупности различных признаков

Чем больше признаков, совпадающих с вашими желаниями и планируемым использованием в сочетании с признаками устойчивости и скороспелости, тем лучше. Так, на юге нужны сорта не только ранние, но и поздние (вегетационный период позволяет), но вот сами сорта при этом должны быть и засухоустойчивыми, и устойчивыми к жаре и засолению, а также к наиболее опасным болезням зоны. В более северных регионах необходимы сорта более холодостойкие или даже морозостойкие, более раннеспелые, устойчивые уже к другим болезням, характерным для этой зоны.

Что такое всхожесть семян, как долго она сохраняется, о чем говорит указанный на пакете срок реализации и маркировка пакетированных семян, как выбрать качественные семена и где их покупать — обо всем этом расскажет в следующем видео Голубев В. Д. — руководитель службы качества агрофирмы ПОИСК.

Постепенно, набираясь опыта и знаний, можно усложнять себе задачи. Подбирать новые культуры и сорта, более требовательные и экзотичные, совершенствовать агротехнику. Это сродни искусству – требует творческого подхода, самоотдачи, но и результат будет все лучше и лучше.

Некоторые любители не имеют садово-огородного участка, а желание выращивать съедобные растения не дает покоя. Вполне возможно некоторые овощные культуры выращивать на балконах и лоджиях, в подоконных ящиках и в качестве комнатных растений. Среди овощных наиболее часто выращивают в таких условиях зеленные и пряноароматические культуры и карликовые сорта томатов, перца, баклажана, партенокарпические гибриды огурца и ряд других культур. Здесь очень важен именно выбор сорта, который обеспечивает успех дела. Сортимент, все более разнообразный, имеется у крупных селекционно-семеноводческих компаний.

Овощи можно выращивать и на балконе, и в качестве домашнего растения. Серия 4 лета от ПОИСК

Подробно о том, какими правилами стоит руководствоваться, выбирая семена конкретных овощных культур (томатов, перца, огурцов, капусты), а также о том, как не ошибиться при покупке семян, читайте в статьях из списка литературы к этому уроку.

Напоминаем, что подобрать семена различных овощей и зелени вы можете в интернет-магазине Агрофирмы ПОИСК.

Памятка для студентов

• Пишите комментарии к материалу урока — нам важно ваше мнение.
• Задавайте вопросы по теме занятия, получайте ответы на них от специалистов и дачников-практиков.
• Участвуйте в обсуждениях, отвечайте на вопросы, делитесь своим опытом.
• Если занятие было для вас полезным, поделитесь ссылкой с друзьями в социальных сетях — возможно, эта информация им тоже пригодится.

Самые лучшие и урожайные сорта овощей и зелени — обзор от агрофирмы «Поиск»

Огородный сезон закончился совсем недавно, а уже не за горами новый. Когда за окном стоят трескучие морозы, самое время задуматься над покупкой семян и начинать готовиться к посеву некоторых овощей на рассаду. Агрофирма «Поиск» предлагает вам познакомиться со своими проверенными сортами и гибридами, а также очень интересными новинками. Возможно, именно такие овощи вы долго искали. Они не только обладают великолепными вкусовыми качествами, но и отличаются высокими потребительскими свойствами, стойкостью ко многим болезням и прекрасной урожайностью.

Самые лучшие и урожайные сорта томатов

У Агрофирмы «Поиск» есть для вас неприхотливые и высокоурожайные сорта томатов, которые отлично себя чувствуют в средней полосе даже в открытом грунте. Они дают высокий урожай при соблюдении базовых правил ухода.

«Алый фрегат» – индетерминантный гибрид, образующий кисти по 7-10 плодов. Сами плоды компактные, плотные, хорошо подходят для засолки. Уход обычный для такой разновидности томатов – подвязка и пасынкование.

Для гибридов томатов черри «Эльф» и «Терек» характерны длинные, симметричные кисти по 20-30 плодов. На одном кусте образуется по 5-6 таких кистей. Подходят как для открытого, так и тепличного выращивания.

Индетерминантный гибрид «Корунд» отличается мощными кустами с короткими междоузлиями, в каждом из которых располагается компактная кисть из 5-7 плодов около 120 г каждый. Гибрид относится к среднеранним, от всходов до созревания проходит, примерно, 110 дней. Эти томаты хорошо завязываются даже в стрессовых условиях и отличаются высокой устойчивостью ко многим основным болезням:

• Кладоспориозу
• Вирусу табачной мозаики
• Фузариозу

Плоды у «Корунда» универсального назначения – подходят для засолки, свежих салатов и гриль-миксов. Они отличаются хорошим балансом плотной мякоти и сочных семенных камер.

К популярной разновидности – биф-томатам относится гибрид «Армада». Плоды у него очень крупные – от 250 до 600 г, собраны в кистях по 3-5 штук. Но они могут похвастаться не только внушительными размерами, но и прекрасными вкусовыми качествами в сочетании с оптимальным балансом плотности и сочности. Мякоть плотная, с маленькими камерами и высоким содержанием сухого вещества и сахаров. Куст мощный, формируется в один стебель. Гибрид очень отзывчив на подкормки, хорошо противостоит многим болезням.

Гибрид «Румяный шар» отличается почти идеальной сферической формой плодов весом 180-200 г. Кисти на стебле располагаются очень часто, практически одна над другой. В каждой из них 4-5 плодов. Гибрид легко формируется, также он устойчив к ряду болезней, например, кладоспориозу.

Лучшие сорта репчатого лука

Без полезного и вкусного лука нельзя представить ни одну кухню. Агрофирма «Поиск» представляет вам сорта и гибриды репчатого лука, которые подходят не только для приусадебных участков, но и для промышленного выращивания. Это высокоурожайные сорта, отличающиеся ровными, плотными луковицами с хорошей лёжкостью:

Среднеспелый сорт «Форвард» со сроком созревания 110-115 дней. Луковицы округлые или округло-плоские массой 120-130 г. В товарных хозяйствах урожайность может достигать 75 т с одного га. Срок хранения до 7-8 месяцев.

Среднеспелый гибрид «Талисман» со сроком созревания 115-120 дней. Луковицы округлые, красивого бронзового цвета. Урожайность может превышать 80 тонн с гектара.

Сорт «Классика» отличается выдающимся сроком хранения – до 8-9 месяцев. Срок созревания около 110-115 дней. Округлые луковицы обладают умеренно-острым вкусом. Урожайность до 75 тонн с гектара.

Самые лучшие и урожайные сорта огурцов

Без сочного и хрустящего огурца в солёном, маринованном или свежем виде не обходится ни один стол. И Агрофирме «Поиск» есть, чем вас порадовать в новом сезоне.

Для ультрараннего гибрида «Атос» характерна универсальность. Он подходит для выращивания в теплицах, парниках и открытых грядах. Плоды можно собирать от пикулей до полноразмерных зеленцов, а затем использовать в свежем виде, для засолки и приготовления любых блюд. Они не желтеют и не горчат, имеют компактные размеры с небольшими частыми шипами. Семенная камера маленькая, а кожица тонкая и нежная. Плети формируются в один стебель или с боковыми побегами (на 1 или 2 узла). Но что самое главное в этом гибриде – это удивительная холодостойкость. Даже при температуре +14 «Атос» продолжает формировать завязи и не сбрасывает их. Такое качество сложно переоценить в нашем климате с частыми периодами прохладной погоды.

Ещё один гибридный «универсал» – «Форсаж». От первых всходов до плодоношения у него проходит 40-45 суток. Крупнобугорчатые плоды можно употреблять в пищу в свежем виде и использовать для готовки на любой стадии развития – от пикулей до зеленцов. Благодаря стабильно компактной и ровной форме идеально подходит для засолки.

«Хрустящий ломтик» – прекрасный вариант салатных огурцов. Плоды компактные – 8-10 см, с гладкой поверхностью, без признаков горечи. Собранный урожай может храниться в холодильнике до 2-3 недель без потери товарного вида и вкусовых качеств.

Листовая и пряная зелень — лучшие сорта

Летнюю сезонную кухню нельзя представить и без свежей витаминной зелени. Даже если вы не склонны к трудовым подвигам в огороде, небольшая грядка для таких овощей и трав найдётся всегда. Ну а Агрофирма «Поиск» предложит вам лучшие сорта, которые без существенных усилий обогатят ваш рацион полезными продуктами.

Листовой салат «Грин стар» имеет очень крупную, раскидистую и довольно плотную розетку. Листья хрустящие, обладающие свежим вкусом. Сорт стоек к высоким температурам и недостатку влаги.

Базилик, придя к нам из восточных кухонь, сейчас является одной из самых популярных пряных трав. «Поиск» представляет два его сорта:

Фиолетовый базилик «Пурпурные звёзды» обладает умеренным пряным вкусом и нежным ароматом. Он очень неприхотлив, неплохо себя чувствует при похолоданиях и нерегулярных поливах. Кусты компактные, с плотно сидящими крупными листьями.

Зелёный базилик «Тонус» имеет приятный, деликатный аромат. Кусты мощные, высокоурожайные, хорошо ветвятся и быстро отрастают после срезки зелени. Подходит для употребления в свежем виде, заправки горячих блюд и сушки.

Сорт укропа «Гладиатор» – это особая гордость селекционеров Агрофирмы «Поиск». Это кустовой укроп с очень поздним цветением. Он долго не уходит в стрелку, благодаря чему за лето можно сеять его всего 1-2 раза, чтобы весь сезон иметь первоклассную продукцию. Зелень мягкая, сочная, с характерным ароматом.

«Лонг Токио» – это сорт лука-батуна профессионального уровня. Для него характерен очень короткий срок товарной готовности – всего 45-50 дней. Перо сочное, с деликатным вкусом, обладающее целым набором витаминов и микроэлементов.

Лучшие сорта корнеплодов

Корнеплоды относятся к одним из основных видов наших овощей. Они могут использоваться во многих блюдах, хорошо хранятся и обладают высокой питательной ценностью. Но начнём мы с короля сезонных свежих салатов – редиса.

Для любителей необычного редиса есть белоплодный сорт «Октава». Он может похвастаться долгим сроком хранения после уборки (до 2 месяцев), гипоаллергенной мякотью с интересным и мягким слегка маслянистым вкусом. Листья у этого сорта гладкие, сочные и тоже могут использоваться в пищу.

Если вы приверженец традиционного вида этого корнеплода, то стоит обратить внимание на сорт «Меркадо». К его основным преимуществам можно отнести:

• Неприхотливость
• Возможность выращивания с ранней весны и до поздней осени
• Срок созревания 25-26 дней
• Урожайность до 5 кг с одного квадратного метра
• Сочная мякоть без пустот и трещин

К новинкам моркови относится гибрид «Мустанг». Он даёт удлинённые, слегка конусные корнеплоды широкого назначения. Они пригодны для использования в свежем виде, приготовления любых горячих блюд, соков и салатов.

Ещё один новый продукт селекции – сорт «Рекси». Морковь короткоплодная, компактная, хорошо переносящая любые, в том числе, самые тяжёлые типы почв. Ещё одно его преимущество – прекрасная жаростойкость. Поэтому его, несомненно, оценят огородники из южных регионов.

Раздумывая, какой сорт красной свёклы посадить у себя на участке, обратите внимание на «Мулатку» и «Креолку» от Агрофирмы «Поиск». Оба сорта отличает идеальная шарообразная форма корнеплода с тонким центральным корешком.

Свёкла «Мулатка» неплохо переносит высокую плотность посадки, поэтому её можно отнести даже к промышленным сортам. Мякоть плотная, однотонная, насыщенного цвета. Срок созревания – 80-90 дней. Урожай прекрасно хранится до следующего сезона.

Свёкла «Креолка» характеризуется высокой стойкостью к церкоспорозам, нередко поражающим эту культуру. Даже при перерастании сорт сохраняет великолепную форму и структуру мякоти. В отличных условиях корнеплоды «Креолки» легко лежат вплоть до нового урожая.

Белокочанная капуста — лучшие сорта

Ну и не забыли мы о белокочанной капусте. Здесь есть как новинки, так и уже успевшие полюбиться огородникам сорта и гибриды. Например, гибрид «Герцогиня» многие выбирают за ряд его выдающихся качеств:

• Высокую лёжкость
• Способность расти в загущенных посадках
• Формирование плотных, не перерастающих кочанов стандартной массой 3-4 кг

О преимуществах гибрида «Универс» говорит само его название. Он отлично себя показывает в самых разных климатических зонах, отличается прекрасными вкусовыми качествами и хорошим товарным видом. Кочаны имеют массу 3-5 кг с высокой плотностью. «Универс» подходит для использования в свежем виде, приготовления любых блюд, квашения и засолки.

Вот такие сорта и гибриды популярных овощей приготовила для вас Агрофирма «Поиск». Мы надеемся, что вы найдёте среди них что-то новое для себя и получите с нашими семенами большой урожай великолепного качества.

Рассылка Ботанички

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

• Лучшие новые материалы сайта
• Популярные статьи и обсуждения
• Интересные темы форума

Ботаничка на YouTube

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Ваши истории на Ботаничке!

Истории — это раздел нашего сайта, где каждый может поделиться своими успехами, интересными рассказами или заметками о загородной жизни, садоводстве и выращивании растений.

Читайте истории, голосуйте за лучшие из них и делитесь своим опытом с любителями и профессионалами!

Наш чат в Телеграм

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Форум Ботанички

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных растений для опознания.

Социальные сети

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

• Лучшие публикации
• Новые и интересные сорта
• Красивые ландшафтные решения

Читайте больше на эту тему:

• Сад и огород 2558
• Овощи 859
• Блоги компаний 825
• Пряные травы и зелень 249
• Видео 167
• Агрофирма «Поиск» 110

Источник https://7dach.ru/Agrofirma_POISK/vybor-kultur-i-sortov-dlya-svoego-ogoroda-principy-pravila-podhody-144903.html

Источник https://www.botanichka.ru/article/samye-luchshie-i-urozhajnye-sorta-ovoshhej-obzor-ot-agrofirmy-poisk/